Velvet Touch Wooded Syrah 2023 – Die samtige Evolution des Languedoc

Ein Rotwein, der die Kraft des Südens mit der Eleganz französischer Haute Couture verbindet: Der Velvet Touch Wooded Syrah 2023 ist eine sensorische Offenbarung für Liebhaber strukturierter und dennoch geschmeidiger Weine.

Eine Textur wie flüssiger Samt

In den kalkhaltigen Hügeln rund um Saint-Saturnin-de-Lucian findet die Syrah-Traube ihre ideale Bestimmung. Die Winzer von Fonjoya haben mit dem „Velvet Touch“ einen Wein kreiert, dessen Name Programm ist. Durch eine meisterhafte Kombination aus traditioneller Maischegärung und einem gezielten Holzausbau („Wooded“) werden die oft ungestümen Tannine der Syrah-Rebe so fein geschliffen, dass sie den Gaumen wie hochwertiger Samt auskleiden. Die tiefdunkle, fast schwarze Farbe im Glas ist der Vorbote einer aromatischen Dichte, die in dieser Preisklasse ihresgleichen sucht.

Das Bukett: Eine Reise durch die Garrigue

Schon beim ersten Schwenken entfaltet sich ein komplexes Panorama dunkler Früchte. Intensive Noten von reifen Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren verschmelzen mit der edlen Würze von schwarzem Pfeffer, Nelken und einem Hauch von Zimt. Der dezente Ausbau im Holzfass steuert keine dominanten Eichennoten bei, sondern untermalt das Fruchtspiel mit feinen Nuancen von Vanille, Kakao und frisch geröstetem Kaffee. Es ist diese harmonische Balance zwischen Primärfrucht und tertiären Reifearomen, die den Velvet Touch zu einem universellen Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente macht.

Terroir-Präzision vom Fuße des Mont Baudile

Hinter der Marke Fonjoya steht die gebündelte Kompetenz einer der renommiertesten Erzeugergemeinschaften des Languedoc. Die Trauben für diesen Syrah wachsen auf kargen, steinigen Böden, die den Reben eine tiefe Verwurzelung abverlangen. Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Struktur und mineralischer Tiefe, der trotz seiner Kraft eine erstaunliche Frische bewahrt. Der Abgang ist langanhaltend, weich und geprägt von einer feinen Würze, die Lust auf den nächsten Schluck macht.